网上有关“有哪些中餐礼仪”话题很是火热 ，小编也是针对有哪些中餐礼仪寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
有哪些中餐礼仪
有哪些中餐礼仪？人们的生活水平提高了 ，也越来越重视生活的质量 ，比如人们不光是讲究西餐的用餐礼仪，中餐的礼仪也越来越受关注 ，而有哪些中餐礼仪呢？我们可以看下面两篇文章学习一下 。
有哪些中餐礼仪1●餐具
中餐餐桌多为圆形 ，且餐桌之上再置一略小、可转动台面，以方便就餐者取食 。这是中餐特别的地方。
宴会上 ，主要餐具有筷及筷架 、大小汤勺 、食盘、饭碗 、水杯 、酒杯、餐巾 、湿毛巾 、牙签等 。
餐巾摆放 ，将其一角压在餐盘下，使其搭在膝盖上，用以遮挡不慎掉落的油渍 。餐巾可擦手、擦嘴角 ，但不可擦脸 、擦汗 、擦餐具。
热湿毛巾也是中餐餐桌上特有的 。就餐之前 ，用热毛巾擦擦手、脸上的汗迹，会觉得很爽快(提示：热毛巾若摆在两餐盘之间 ，往往会有人拿错 ，其结果是，有人拿不到湿毛巾 。可否把两湿毛巾并在一起呢?如果这样 ，就不会拿错了)。
宴会上 ，公筷、公勺至少应有两套，分放在主人和第二主人(在主人对过)面前 。
●不同
中餐与西餐在制作方法 、进餐次序以及餐具等方面 ，都有显著区别 。如中餐以炒为主 ，西餐不炒，而是蒸 、烤、煮 、卤等。中餐喝汤 ，是在热菜之后 ，宴会行将结束时;而西餐，则是在冷盘之后 、热菜之前。广东等地宴会喝汤次序与西餐一样 。
中餐餐巾一般是将其一角压在餐盘下，盖住膝盖部 ，西餐则是将餐巾对折 ，口朝外平铺在膝盖上 。
●西吃
我们举办中餐宴会，常为外国客人准备刀叉 ，让他们用刀叉品尝中餐 ，因此有中餐西吃的说法。中餐菜肴，如狮子头、四喜丸子等 ，使用刀叉 ，很合适，但宫保鸡丁中的花生米 ，就不好使用刀叉 ，只好用勺 。
过去上菜，常常盛在大盘里 ，由就餐者各取所需 ，或由服务员在桌旁为每位就餐者分菜 。参考西餐做法，现在正式宴会多采用分餐制，即在后台 ，已将菜为每位就餐者分好 ，再送上。原则上，每道菜后 ，都会换上新餐盘 ，使用过的刀叉也会收走，但是筷子则一直用到底 。
喝汤 ，应用汤勺 ，一勺一勺喝，且应注意不出声 。汤热 ，不可用勺搅拌 ，更不可用嘴吹气降温，要待其自然降温后再喝。汤勺用毕 ，不要留在容器里 ，应放在垫盘上 。
●礼仪
坐姿端正，双脚自然分开，不可双腿横跨坐骑 ，不可将脚搭在椅称上 。上身微前倾 ，双手可扶持餐桌边沿，但不可将双臂搭在餐桌上。
礼待客人 ，关照尊长和女士 。女士不可在餐桌前打扮 、补妆 。
进食文雅 ，小口 、少量，细嚼慢咽。善于同人交谈 ，避免只顾个人埋头吃喝。不可隔桌向人喊话、祝酒 。避免不雅之声 ，如清嗓子 、大声咳嗽 、打饱嗝 。喝过酒、水，把杯子放回原处。吃一道菜后 ，把筷放在筷架上 。嘴中有食 ，避免主动与人交谈;如有人问话，需将食物咽下再答 。饮酒适量 ，不可在外宾面前划拳劝酒 、灌酒。不可吃饱后当众松腰带 。
餐后离席 ，应与同桌就餐者道别 。
●烤鸭
北京烤鸭世界闻名，中外人士趋之若鹜。新烤制的`鸭子，红润酥脆 ，外焦内嫩 ，果木清香，口味美妙 、独特 。烤鸭须“片食 ” ，即用刀将鸭皮、肉片下 ，蘸酱，夹葱段、黄瓜条等 ，卷在软饼里 ，或夹在芝麻酥饼里食之 。早年，全聚德烤鸭店还供应一种特制的小米粥。吃完烤鸭 ，再喝一碗小米粥 ，会觉得很舒畅 。
另外，鸭内脏以及鸭掌 ，甚至鸭骨 ，都能加工成美味食品 。按中餐习惯，最后一道是鸭汤，即用片去皮肉的鸭骨架 ，熬制成乳白色的汤 ，加入葱丝 、胡椒粉，香浓可口 ，美味十分。
烤鸭宴席有一特别的讲究 ，就是随着片好端上餐桌的一盘鸭肉，服务员还会另送上一个小盘儿 ，内放切成两半儿的鸭头以及鸭尾部的两小片肉 ，摆成鸭子状，有头有尾 ，而两条鸭里脊 ，则横放在鸭头上，表示这是一个完整的鸭子。这两条鸭里脊 ，通常是留给本桌贵宾或年长者享用的 。鸭头可以蘸椒盐儿吃 ，而鸭尾肉是不可食的，只用来示意鸭的完整而已 。
有哪些中餐礼仪2对于中餐礼仪，我们可能已经掌握的很多了 ，但是 ，商务活动时中餐礼仪与平时又有所不同：
将餐巾放在膝盖上，不可用餐巾擦脸或嘴。完餐后 ，将餐巾叠好 ，不可揉成一团 。
照顾他人时，要使用公共筷子和汤匙 。
传染病毒携带者应自觉谢绝参加餐会。
喝汤用汤匙 ，不出声 。
嘴里有食物时 ，不张口与人交谈 。嘴角和脸上不可留有食物残余。
剃牙时用手挡住嘴 。咳嗽 、打喷嚏或打哈欠时，应转身低头用手绢或餐巾纸捂着 ，转回身时说声“抱歉 ” 。
说话时不可喷出唾沫 ，嘴角不可留有白沫。不可高声谈话，影响他人 。
不要用筷子敲打桌面或餐饮器具 。
不要往桌子对面的客人扔筷子或其他餐具。
不要把筷子架在或杯子上 ，不要把筷子插在饭碗或菜盘里。
不要将筷子交叉放置、放反了 、一头大一头小 。
谈话时不要挥舞筷子 ，也不要把筷子当牙签用 。
不要把筷子伸到他人面前，也不要插入菜盘深处。
不要翻覆挑拣，也不要使筷子在菜盘上游动 ，不知夹什么菜 。
夹菜时不要一路滴汤 ，筷子不要粘满了食物，也不要用嘴吮吸筷子 。
用双手举杯敬酒 ，眼睛注视对方 ，喝完后再举杯表示谢意。
碰杯时，杯子不要高于对方的杯子 。
尊重对方的饮酒习惯和意愿 ，不以各种理由逼迫对方喝酒 。
不抽烟 ，不往地上和桌子底下扔东西。不慎摔碎餐具，应道歉并赔偿 。
用完餐离座时 ，将椅子往内紧靠着边 。
原则上按照生菜 、色拉、主食 、甜点 、水果顺序取菜 ，一次取2至3样。盘子如果堆得太满，既不雅观 ，又混淆原味 。选用牛排、猪排 、鱼排等食物时 ，须遵照西餐的礼仪食用 。
不要混用专用菜夹。用过的餐盘不可再用。
既不可浪费，又不可抱着“捞本”和“不吃白不吃 ”的心态，暴饮暴食 。
关于“有哪些中餐礼仪 ”这个话题的介绍 ，今天小编就给大家分享完了 ，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
本文来自作者[迎桃]投稿，不代表云联号立场，如若转载，请注明出处：https://m.9haoai.com/yunlian/675.html
评论列表（3条）
我是云联号的签约作者“迎桃”
本文概览：网上有关“有哪些中餐礼仪”话题很是火热，小编也是针对有哪些中餐礼仪寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面...
文章不错《有哪些中餐礼仪》内容很有帮助